最近工作超忙~下班回家都很晚了~每天都跟老公外食~吃到不想吃了~老公今天加班~想說提早下班來親自下廚一下(因為平常都是我ㄤ煮給我吃)~現在很多人妻都很少下廚~雖然我也不擅於做菜啦!!呵呵...........
今天就在這裡分享一下我的自製咖哩~~
準備的食材有咖哩塊(我都買日本的~辛辣口味~辣度比印度咖哩低~吃起來比較順口)洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,雞里肌肉(也可以用牛肉替代.....貴婦我比較偏愛雞肉)還有不可缺少的青菜~我愛吃花椰菜以及蘆筍~這兩種青菜對身體都有幫助~常外食的人應該多吃點蔬菜~
這些食材其實很容易買到~台灣是個方便的國家~晚上下班都還可以在頂好或是全聯買到想要的食材~實在太方便了
回到家先把胡蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥以及雞肉切成小塊狀~若切的太大塊則不容易快熟~
先將洋蔥加點油煸炒~等到有香味出來~就和里肌肉一起拌炒~
等到里肌肉炒到有點半熟時~加兩碗水進去
~等煮滾時就把咖哩塊放進去~然後再放胡蘿蔔,馬鈴薯一起攪拌~記得一定要不時地攪拌咖哩~免得鍋底會燒焦哦!!
等胡蘿蔔及馬鈴薯煮到差不多爛了~就可以端上桌囉!
其實做菜也是一種樂趣~一種成就~如果有人妻想要煮給老公吃~但又不會下廚的人~咖哩飯是最好的簡單料理喔!!
只要準備好食材~幾個簡單步驟~就可以自製美味的咖哩呦!! (等老公稱讚的我......)
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